nieuw
# #

Hoe zelf Ice Tea maken

Hoe maak je zelf ice tea? Eigenlijk is dit niet zo moeilijk! Door middel van deze twee technieken wordt duidelijk hoe je zelf ice tea maakt. Volg ze stap voor stap en geniet ervan!

zelf_icetea_maken1

COLD BREWED

– ideaal voor beginners

Neem 1 liter water met een laag magnesium/calciumgehalte zoals SPA of Mont Rocous.

Gebruik slechts 8 gr. verse theeblaadjes (lage dosering) en laat +/- 8 uur in de koelkast trekken.
Bij serveren door zeefje opgieten.

Voordeel — mooie aroma’s en weinig bitters/tannines, ideaal voor beginners

Nadeel — mineraal-arm water geeft snel schimmelvorming (max. 2 dagen bewaren)

› Oolong is een zeer geschikte thee voor deze techniek

zelf_icetea_maken2

AFSCHRIKKEN

Neem de hoeveelheid thee of infusie die je normaal gebruikt om 1 liter thee mee te maken.

12 gr/ liter (origine) of 20 gr/ liter (infusies), je giet ze op in warm water van de juiste temperatuur maar slechts een halve liter.

Gebruik de gebruikelijke trektijd en verhoog met 1 min. max. Haal de thee eruit en giet dan de warme thee over exact 500 gr. ijsblokjes. Waar nodig bijzoeten, even roeren en serveren!

Voordeel — snel klaar en thee wordt niet wrang, kan met elk soort thee of infusie!
Nadeel — veel ijs nodig.

› Earl Grey superior met vers citrus-fruit, ijsblokje van fruitsap, een takje citroenmelisse en rietsuikersiroop
› Oma’s Garten fruitinfusie met bevrozen rode vruchten en rietsuikersiroop

zelf_icetea_maken3

Welke theesoorten zijn geschikt?

254 black Mojito
326 après–ski lemonade
346 citronella
413 mango & friends
414 oma’s fruittuin
415 lime strawberry
416 cherry trifle
418 tropical kiss
421 aardbei–kiwi
426 pina colada
427 relax yourself
432 bosvruchten
434 caribbean love dream
444 opa’s fruittuin
523 marocco maté
532 aardbei–munt
550 appelsien–pompelmoes
541 herbal citropunch
601 rooibos
613 dream catcher

VERSIERING

Versieren is fun, hiermee kan je een feestelijke toets geven aan je ice tea.  

Vers fruit in de dezelfde smaaktonen, ijsblokjes versierd met bloemetjes of vruchtjes of waarom geen ijsblokjes van ingevroren thee?

tea up your summer teastation

Leave a Reply